Sous-Chef (m/w/d)

Das OVERSUM ist ein im Mai 2012 eröffnetes 4 Sterne Superior Hotel mit zentraler Lage, umgeben vom Winterberger Kurpark und doch nur wenige Schritte entfernt vom Standtzentrum und weitläufiger Natur. Das Hotel verfügt über 76 exklusiv eingerichtete Zimmer und Suiten und eine ca. 3.000 m² große Wellness- & Badelandshaft.

Der F & B Bereich umfasst ein Restaurant mit ca. 120 Sitzplätzen, ein Wellnessbistro, stylische Hotelbar- / Lounge mit Sonnenterrasse sowie ein Kongress-Center mit einer Fläche von 800 m² und einer Kapazität von bis zu 600 Personen.

Wir suchen eine/n:
Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit

Folgende Voraussetzungen sollten Sie mitbringen:

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position? Sie identifizieren sich in höchstem Mass mit Ihrem Aufgabenbereich, sind zudem kreativ, engagiert und verfügen über höchstes Qualitätsbewusstsein, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!

• Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Erfahrungen in der Küchenleitung
• Persönliche Führungsqualitäten
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Souveränität bei starkem Geschäftsaufkommen
• AEVO Ausbildereignung von Vorteil (ansonsten unterstützen wir hierbei gerne)

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört:

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Stellvertretende operative Leitung und Überwachung unserer Küche
• Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
• Optimierung der Arbeitsabläufe
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Unser Angebot:

Geregelte Arbeitszeit und Urlaub, leistungsgerechte Vergütung, kreativer Freiraum bei der Mitgestaltung - praktikable Ideen und Verbesserungsvorschläge sind ausdrücklich gewünscht.
Hilfe bei der Wohnungssuche und ein angenehmes Betriebsklima sind bei uns selbstverständlich. Gute Personalverpflegung. Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen. Genießen Sie die Mitarbeitervorteile der Privathotels Dr. Lohbeck und Weiterentwicklungs- / Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe!

Interessiert?

Kontakt:

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie sich mit der ausgeschriebenen Position identifizieren können, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, bitte unter Angabe der Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermines.

Trauen Sie sich ! Versuchen Sie es ! Nutzen Sie diese Chance !

Ihr Ansprechpartner:

Oversum Hotel GmbH
Herr Jörg Heider
Hoteldirektor
Am Kurpark 6
59955 Winterberg

E-Mail. verwaltung@oversum-vitalresort.de
Internet. www.oversum-vitalresort.de