Koch/Köchin mit Führungsverantwortung! Vollzeit


Koch/Köchin mit Führungsverantwortung! Vollzeit

1 Stellenangebot

Familotel Ebbinghof Inh. Daniela Tigges e. K.



Standort:
Hauptsitz
Ebbinghof 5
57392 Schmallenberg






Du hast den kompetenten Überblick, packst mit an und schaffst deinem Team auf Augenhöhe die idealen Rahmenbedingungen für ein gutes Miteinander, so dass unsere Gäste rundum begeistert sind und immer gerne wiederkommen!

Dir bieten wir:

zwei freie Wochenenden im Monat
langfristig planbare Dienstzeiten
Herausforderungen mit viel Raum für eigene Ideen
ein sehr gepflegtes Hotel und wertschätzendes Miteinander
ein erfolgreiches, zukunftsorientiertes Konzept, das allen Beteiligten Spaß macht
ein kompetentes und freundliches Team
begeisterte Gäste, die die Ebbinghof-Atmosphäre genießen
dein individuelles Arbeitszeitmodell im Rahmen einer 5-Tage-Woche (in Absprache und nach Möglichkeit zwischen 8 und 20.30 Uhr)
Weiterbildung in hoteleigener Ebbinghof-Akademie mit mindestens einem kostenfreien Weiterbildungsangebot pro Monat
Wir sind:

ein exklusives All-Inclusive Familienhotel auf 4-Sterne Niveau mit 39 Appartements, davon 14 neu gebaut in 2019
Hallenbad, Sauna, Wellnessbereich, 2 Restaurants (ca. 180 Plätze)
vom Familienministerium, DIHK und DEHOGA bundesweit ausgezeichneter „Familienfreundlicher Arbeitgeber 2016"
Top Arbeitgeber Mittelstand 2019 - ausgezeichnet von FOCUS Business
eines der ersten, familiengeführten Hotels mit eigener Weiterbildungs-Akademie
kompetent, wertschätzend, authentisch, fröhlich

Gewünschte Fachkenntnisse und Berufserfahrung:

mindestens fünf Jahre Küchenerfahrung in der gehobenen Hotelerie
PC-Kenntnisse (zumindest Grundkenntnisse MS Office)
Führungserfahrung
Dein JOB:

Selbständiges Zubereiten und Präsentieren von Buffetmenüs mit attraktiver Auswahl auch für Vegetarier, Veganer und Allergiker für max. 180 Personen
Verantwortung für die ansprechende Menüplanung und den wirtschaftlichen Einkauf
optimale Personaleinsatzplanung
operative Führung des Küchen-Teams
Gewährleistung des reibungslosen Küchenablaufs
Ständige Weiterentwicklung von Qualität und Wirtschaftlichkeit
Einhaltung, Durchführung und Kontrolle aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften HACCP
Ansprechpartner/-in für die Gäste und „Gastwunscherfüller“
Teilnahme an Teammeetings und Durchführung von Küchenteam-Meetings
Du begeisterst junge Menschen für deinen Job und förderst Talente
Du bist bereit, neue Wege zu gehen, auch digital
Du gibst deinem Team Raum für eigene Innovationen
Du bildest dich regelmäßig fort, BIO und regionale Küche begeistern dich

Arbeitszeiten: nach Absprache!

Bewirb dich jetzt per Email (nur PDF) bei:
karriere@familotel-ebbinghof.de

oder postalisch an:
Familotel Ebbinghof
"Karriere"
Ebbinghof 5
57392 Schmallenberg
Familotel Ebbinghof Inh. Daniela Tigges e. K.
Daniela Tigges
Ebbinghof 5
57392 Schmallenberg

Tel. 02972 97550
info@familotel-ebbinghof.de



Bitte im Betreff der Bewerbung folgende Referenznummer angeben: KSW-30263



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