Kaffeerösterei Pagnia

Das sind wir...

2014…Thomas & Kristina und unser Team – alle Kaffeetrinker aus Leidenschaft!
Röstmeister, Barista und Coffeologe – das war unser Startkapital für die Gründung der Kaffeerösterei Pagnia 2014 in Siegen. Wir widmen uns ganz dem Thema Kaffee, bieten Beratung zur Kaffeeauswahl und seiner Zubereitung sowie zum richtigen Equipment.

2020 kam unser Standort Marienheide hinzu, an dem nicht nur geröstet wird, sondern gleichzeitig ein weiteres Café/Ausflugslokal und Eventlocation in wunderschöner natürlicher Umgebung entstanden ist.
Voller Faszination und vielen Aha-Erlebnissen arbeiten wir täglich mit dem schwarzen Gold und freuen uns sehr, dass wir schon viele Menschen mit unserer Liebe zum Kaffee anstecken konnten!

Kaffee ist unser Handwerk
 
Die Kunst des Röstens beansprucht Zeit, ein feines Näschen und technisches Know How. Hinter den vielen Reaktionen innerhalb des Röstvorgangs steckt ein höchst komplexer physikalischer Prozess, welcher maßgeblich Einfluss auf das Aroma unserer Kaffee/ Espresso nimmt. Genau das macht das Kaffeerösten so spannend und zu einem wohlgehüteten Geheimnis des Röstmeisters. Die Qualität der verwendeten Bohnen ist gleichermaßen bedeutsam wie die computergestützte Erfassung des Röstprofils um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.