Hofladen Birkenhof GbR

Leidenschaft für Vielfalt

Das Herz unseres Betriebes sind die ca. 30 Milchkühe mit der kompletten Nachzucht. Die Milch unserer Kühe verarbeiten wir in der eigenen Milchverarbeitung zu Trinkmilch, Speisequark, Joghurt und Käse. In der hofeigenen Bäckerei backen wir Brot, Kuchen und Dauergebäck aus überwiegend eigenem Getreide. Wir bewirtschaften derzeit ca. 130 ha landwirtschaftliche Nutzfläche. Ein Großteil davon sind Wiesen und Weiden und bilden die Futtergrundlage für die Rinderherde. Viele der Grünlandflächen werden extensiv, einige im Vertragsnaturschutz bewirtschaftet. Auf etwa 30 ha betreiben wir einen vielfältigen Ackerbau mit einer achtjährigen Fruchtfolge.

Wir vermarkten unsere Produkte zum großen Teil selbst in unserem Hofladen mit angegliedertem Café und über den Lieferdienst. Wir ergänzen das umfangreiche Angebot durch ein Bio-Vollsortiment.