Ausbildung zur Fachkraft Küche - 2 Jahre - (m/w/d)

7 Ausbildungsplätze
nach Vereinbarung Vollzeit Handel / Dienstleistung / Gas... Tourismus Aus- und Weiterbildung Sonstige Berufe 1x gemerkt

Die Sterne im Sauerland


Einsatzort:
Dieses Stellenangebot ist 7 mal an 7 Standorten verfügbar.

Eine Ausbildung nach deinem Geschmack

Die Ausbildung zur Fachkraft in der Küche ist für dich besonders geeignet, wenn dein Talent in der praktischen Arbeit liegt. Du arbeitest gerne mit mehreren im Team. Frische und auch exotische Lebensmitteln begeistern dich und du brennst dafür zu lernen, wie man sie besonders kreativ und schmackhaft zubreitet. Du brauchst Action und hast Durchhaltevermögen, auch wenn es mal stressig wird.

Diese Ausbildung ist auch mit Förderschulabschluss oder ohne anerkannten Schulabschluss möglich. Sie dauert planmäßig zwei Jahre und ist eine praxisorientierte Ausbildung. Auch wenn du bisher in der Schule und bei Prüfungen nicht so erfolgreich warst, kannst du sie mit der nötigen Motivation und vollem Engagement schaffen.

Highlights der Ausbildung

  • Du lernst viel über Lebensmittel und die nachhaltige Verarbeitung/Zubereitung. Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan – alles steht auf dem Plan
  • Kochen hat ganz viel mit Kreativität zu tun
  • Viel Abwechslung im Tagesablauf; kein Tag ist wie der andere, sodass Langeweile ein Fremdwort ist
  • Du hast flexible Arbeitszeiten; ja, man arbeitet auch an Wochenenden, dafür hast du dann aber in der Woche frei, wenn andere arbeiten müssen
  • Alles, was du lernst, kannst du auch im Privaten gut gebrauchen
  • Und nach der Ausbildung steht dir die ganze Welt offen

Das lernst du

  • Verschiedene Gerichte der kalten und warmen Küche zuzubereiten:
    Salate, Eierspeisen, Gemüsegerichte und Beilagen, Suppen, Soßen und Eintöpfe
  • Zubereitung von einfachen Fleisch- und Fischgerichten
  • Gerichte und Speisen schön anzurichten und zu garnieren
  • Wie man die Warenlieferungen annimmt und einlagert
  • Mit den verschiedenen Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln umzugehen
  • Verschiedene Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche anzuwenden
  • Wichtige Regeln für Nachhaltigkeit und Hygienevorgaben
  • Im Team zu arbeiten und dich selbst zu organisieren

Deine Perspektiven nach der Ausbildung

  • Vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten in Hotels, Restaurants und überall dort, wo Essen angeboten wird
  • Anschluss-Ausbildung (1 Jahr) zum Koch (m/w/d)
  • Weitere Spezialisierung z.B. in der vegetarischen oder veganen Küche

Das bieten wir

  • DEHOGA zertifizierte „TOP-Ausbildungsbetriebe“
  • Erfahrene Ausbilder:innen, die auch intensiv bei der Prüfungsvorbereitung unterstützen
  • Regelmäßige interne Schulungen zu Fachthemen
  • Gemeinsame Aktionen und Ausflüge zu Lieferanten und Partnern
  • Einmal jährlich Azubi-Austausch mit den anderen „Sterne“-Hotels, um Abläufe in anderen Betrieben kennenzulernen
  • Besondere Zusatzleistungen wie Schwimmbadnutzung in der Freizeit, tolle Sonderpreise für private Reisen in über 600 Hotels in Deutschland, 25% Rabatt auf Essen und Trinken in allen Hotels der "Sterne im Sauerland" und noch vieles mehr.
  • Duale Ausbildung: Praxis im Hotel & Theorie im Berufskolleg (1-2 Schultage pro Woche)
  • Ausbildungsvergütung pro Monat ab 01.08.2023: 1. Jahr € 1.100 – 2. Jahr € 1.200 
  • Startgehalt nach der Ausbildung ab ca. € 2.300 

Deine "Sterne"-Ausbildungsbetriebe zur Fachkraft Küche (m/w/d)

im HSK             Landhotel Gasthof Schütte, 57392 Schmallenberg-Oberkirchen
                         Hotel Deimann, 57392 Schmallenberg-Winkhausen
                         Hotel Rimberg, 57392 Schmallenberg-Rimberg
                         Hotel Waldhaus Ohlenbach, 57392 Schmallenberg-Ohlenbach
                         Hotel Diedrich, 59969 Hallenberg

im Kreis Olpe    Romantik Hotel Haus Platte, 57439 Attendorn-Niederhelden
                         Landhotel Voss, 57368 Lennestadt-Saalhausen



Dieses Angebot ist an 7 Standorten verfügbar:
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Nähere Informationen findest du hier: Datenschutz

Hotel Deimann
Alte Handelsstraße 5
57392 Schmallenberg-Winkhausen
Hotel Platte
Repetalstraße 219
57439 Attendorn-Niederhelden
Gasthof Schütte
Eggeweg 2
57392 Schmallenberg-Oberkirchen
Waldhaus Ohlenbach
Ohlenbach 10
57392 Schmallenberg-Ohlenbach
Hotel Diedrich
Nuhnestraße 2
59969 Hallenberg
Hotel Rimberg
Rimberg 1
57392 Schmallenberg-Rimberg
Hotel Voss
Winterberger Straße 36
57368 Lennestadt-Saalhausen



Bitte im Betreff der Bewerbung folgende Referenznummer angeben: KSW-588842


Ansprechpartnerin:

Elke Stahlmecke

Frau Elke Stahlmecke

Kooperationsmanagerin


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